マクロビオティックのクッキーをつくろう
マクロビオティックは、健康で長生きすることを目的とした生活法をいいます。
食生活においては、動物性食品や油を控え、暮らす土地の旬の食材を丸ごといただくということを基本に、玄米などの穀類を中心とした、菜食主義的な食事となります。
いろいろと制約の多い、マクロビオティックの食生活ですが、クロビオティックの理論にのっとったスイーツも実はたくさんのレシピが存在します。
卵や乳製品、砂糖が使えないのに、スイーツが作れるの？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、和菓子は乳製品や卵がなくても作れるものがたくさんありますし、洋菓子だって、食品を置き換えることでいろいろと作ることができます。
例えば、クッキー。
全粒粉や国産の無漂白の小麦粉、ライ麦粉などを主に、自然塩、甜菜糖、植物油（なたね油やオリーブオイルなど）で簡単に作ることができます。
ここにゴマやドライフルーツ、刻んだり、ペースト状にしたカボチャやサツマイモを加えても、様々な味のクッキーが作れます。
素材の味を楽しむのも、マクロビオティックの楽しみですから、様々な材料を組み合わせることによってできる、異なった風味のクッキーはおいしいだけじゃなく、いろいろな楽しみ方ができるのではないでしょうか。
自分で作るのは苦手という人でしたら、マクロビオティックのお店には、必ずといっていいほどスイーツも置いてあるので、是非試してください。
こだわりの食材で作られる、マクロビオティックのスイーツは、しつこすぎない自然な甘味でとてもおいしいものですからね。
【健康・医療情報】
脂漏性皮膚炎
脂漏性皮膚炎（脂漏性湿疹）とは、頭や顔面などの皮脂の多い部分や、腋の下などの汗や摩擦の多い部分に皮膚炎が現れる病気で、新生児期から乳児期にみられる痒みの無いものと、思春期以降、主に成人にみられるかゆみを伴うものとに大きく分けられ、それが原因で、様々病気に移行する事も見られます。
乳がん
乳がんの予防は、対症療法として乳がん検診がありますが、根本的な予防は、食生活の改善に集束されます。食生活の改善により、女性のホルモンバランスが正常に保たれ、女性ホルモンが起因する乳がんの発症を抑えます。食生活の改善は、容易ではなく、継続的な努力が必要です。
摂食障害
過度なダイエットによる摂食障害は女性に多く、スリムな体を手に入れなくてはいけないといった、文化的流れが大きな社会問題となっているのです。更にこのような傾向は小学生の間にも広がってきており、摂食障害の若年化が進んでいるのです。
グルコサミン
グルコミサンと同じように関節によいコンドロイチンは体の細胞が元気に生存できるように、体組織に水分や弾力性などを与えています。コンドロイチン は、体内で生産されるのですが、成長期を過ぎて年齢を重ねていくと、だんだんと生産されなくなってしまい欠乏症を招きやすくなってしまいます。そして肌のみずみずしさや弾力性、関節と関節の間にある「関節液」などが不足し、ひじや膝に痛みが生じるなどのトラブルを引き起こしてしまいます。
マニフレックス
マニフレックスは、イタリアのフィレンツェで生まれたマットレスの会社です。ここはルネッサンス発祥の地で、レオナルド＝ダ＝ビンチなどの天才が活躍した場所です。マニフレックスは、アルベルト＝テラーニという研究者によって開発されました。まさに自然が生んだ産物ともいえます。
手足口病
乳幼児や子供によくみられる手足口病は夏風邪の一種で自然に治りますが、口の中や舌にできた口内炎でミルクを飲まなかったり、ご飯を食べない場合は脱水症状を起こす心配があります。その場合は病院で診察を受け、必要な場合は医師の診断のもと、点滴やビタミン剤の治療を受けるといいでしょう。
脳の病気
脳の病気の中でも、一番有名なのが脳梗塞です。脳梗塞は血液のかたまりなどが脳の血管に詰まって、脳の組織が働かなくなったり壊死してしまうおそろしい病気です。おもな原因は高血圧、動脈硬化、心臓病、糖尿病などです。高血圧は血管に負担がかかり動脈硬化を促進し血管が詰まりやすくなり、脳梗塞を起こしやすい環境がつくられます。
o脚矯正
o脚は悩んでいても治りません。o脚が気になっているのならo脚矯正の施術を受けに出かけてみてはいかがですか？o脚矯正ですっきりすらり脚を手に入れたら、きっと今まで欲しくても買えなかったミニスカートやジーンズを買いに外に出かけたくなるはずです。また、体の調子もよくなるはずです。
健康運動指導士
健康運動指導士を受験するには、的確な知識（体育系大学・医学部の卒業者、看護士・理学療法士・栄養士などの有資格者）に実務経験を伴う必要があります。平成１９年（２００７年）からは、事前に取得した資格のレベルや実務経験の内容に沿って、受験に必要な受講科目の数が免除されるなど、人材育成の早期実現が求められています。
脂漏性皮膚炎
脂漏性皮膚炎の原因が、マラセチアと分かった場合には、外用抗真菌薬を塗布して1～2週間で症状が軽快し、再発する事が多いです。数か月から数年と治療期間もまちまちですから、継続と根気が必要です。乳児性の場合はあまり神経質になならなくても、半年すれば徐々に自然治癒します。
乳がん
乳がんに対する認識も、以前に比べれば、随分と変わりました。自主的に検診を受ける人も多くなり、乳がん検診への関心は急速な広がりを見せています。乳がんを発病した人も、がん通知を受け入れ、直るがんとして、積極的に治療に挑むようになり、治療効果も高まっています。
白内障の手術
白内障による視力低下を改善するには、手術が必要です。白内障の手術の方法は、ここ１０年くらいの間にかなりの進歩をとげました。現在行なわれている最も一般的といえる白内障の手術の方法は、水晶体超音波乳化吸引術および眼内レンズ挿入術と呼ばれるものです。
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